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I primi consigli su come fare le conserve li ho ricevuti sul newsgroup di cucina it.hobby.cucina (vedi Links e sito A Tavola con Gennarino), inoltre curiosando sulla rete ho anche trovato un libro che parla solo di conserve. Potete trovare molti consigli utili per preparare marmellate buonissime e altri tipi di conserve.
SOTTO VETRO di GIANNA MONTECUCCO ROGLEDI
Le ricette che seguono adottano tutte i procedimenti descritti in un sito che purtroppo non riesco più a rintracciare. Ho però salvato il testo su un file che mi permetto di mettervi a disposizione: Magic Jam Language (in italiano). Spero vivamente di trovare di nuovo il sito per metterne direttamente il link.
Confettura di Ciliegie con Zenzero
Confettura di Pere aromatizzata alla Vaniglia
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