Confettura veloce di Kiwi

Ingredienti:
500gr di zucchero per ogni Kg di kiwi maturi puliti, sbucciati e ben schiacciati.
1 busta di pectina per marmellate con proporzioni frutta-zucchero 2:1, per ogni Kg di frutta

Mischiare la pectina allo zucchero e incorporare neli kiwi. Seguire le istruzioni riportate sulla confezione della pectina riguardo alla cottura. Invasettare secondo le istruzioni riportate nel file MJL

Solitamente preferisco non usare la pectina nelle marmellate perchč i metodi tradizionali danno pių soddisfazione sotto tutti i punti di vista, ma se si ha poco tempo e si vuole comunque avere la propria marmellata questo č un ottimo metodo.

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