Morbidosa al cioccolato

Una torta al cioccolato ghiotta , facile facile e di rapidissima esecuzione. Anche questo è un classico del Newsgroup it.hobby.cucina.

Ingredienti:
200 grammi di cioccolato fondente
200 grammi di zucchero a velo
100 grammi di burro
4 uova
la punta di un cucchiaio di lievito per dolci (optional che potete aggiungere se temete di non aver montato bene le chiare d'uovo)
un cucchiaio di maizena o fecola di patate.

Scaldare il forno a 180-200. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a che non diventino ben spumosi e aggiungere la maizena.
Intanto, far fondere a bagnomaria il cioccolato e il burro.
Montare gli albumi a neve e unire tutti gli ingredienti amalgamando delicatamente con un cucchiaio di legno.
Mettere il composto in una teglia di 24-26cm di diametro foderata di carta di allumio ben imburrata e infornare per circa 30 minuti.
La torta puo' essere servita con dell'ulteriore zucchero a velo oppure accompagnata da uno zabaione un po'liquido spolverizzato di granella di nocciole.